脾胃虛弱的老人及小孩容易出現(xiàn)腹脹、噯氣、反酸、大便不通等胃腸積滯等癥狀，可飲用三仙開胃茶，消食導(dǎo)滯、健脾開胃。

山楂：味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。功能消食健胃，行氣散瘀。焦山楂善于消化肉類及特別油膩的食物，現(xiàn)代藥理提示山楂所含脂肪酶能夠促進(jìn)脂肪的消化。

麥芽：味甘，性平和，歸脾胃經(jīng)。功能行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。焦麥芽可以很好消化淀粉類食物，現(xiàn)代藥理提示麥芽含α和β淀粉酶，能促進(jìn)淀粉分解。

神曲：味甘，性辛溫。歸脾、胃經(jīng)。功能消食和胃。焦神曲擅于消化面食類食物，現(xiàn)代藥理提示能促進(jìn)消化液分泌，增加食欲。

三仙開胃茶材料：炒山楂15克，炒麥芽15克，炒神曲15克。

做法：上三味藥物放入茶壺，開水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升，飯后服用。若見大便不通可加萊菔子10克，若大便粘膩為腸道濕熱者可加布渣葉10克。

功效：消食導(dǎo)滯，健脾開胃。適用于飲食積滯、食欲減退、腹脹腹痛等人群。妊娠及哺乳期婦女慎用。廣州市中醫(yī)醫(yī)院脾胃科主治中醫(yī)師王學(xué)川

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