文田雨

河北省深州市醫院

控糖人群中，“無糖食品”備受青睞，不少人認為標注“無糖”便可隨意食用，甚至用其替代日常飲食控糖。但無糖食品并非“控糖神器”，盲目過量食用易導致血糖波動、體重增加，陷入誤區。生活中還有諸多控糖誤區，影響血糖管理效果。

控糖的核心是維持血糖穩定，減少對身體代謝的干擾，尤其對糖尿病患者而言，科學控糖直接關系到并發癥的防控。但很多人受傳統認知、營銷宣傳影響，形成了錯誤的控糖觀念，看似在控糖，實則在加重身體負擔，不利于長期血糖管理。

誤區一：無糖食品=可以隨便吃

這是最常見的控糖誤區，不少人看到“無糖”標簽就放松警惕，大量食用餅干、蛋糕、飲料等無糖食品，結果導致血糖升高。所謂“無糖”，是指食品中不添加蔗糖、果糖、葡萄糖等添加糖，并非完全不含碳水化合物，也不代表低熱量。

無糖食品多以面粉、淀粉、麥芽糊精等為原料，這些碳水化合物進入人體后仍會分解為葡萄糖，導致血糖上升。部分產品為提升口感，添加大量脂肪、香精，熱量甚至高于普通含糖食品，過量食用還會引發體重、血脂異常。正確做法：將其當作普通食品控量，計入總熱量，食用后監測血糖并調整攝入量。

誤區二：控糖就是徹底戒糖，碳水一點都不能碰

部分控糖人群陷入“極端戒糖”誤區，認為只要不吃任何含糖食物、完全拒絕碳水，就能控制好血糖，結果導致營養不良、血糖波動更大。碳水化合物是人體主要能量來源，完全戒斷會導致體力不支、注意力不集中、情緒低落，還可能引發低血糖，反而不利于血糖穩定。

控糖并非戒糖，而是科學控糖。對于添加糖（如糖果、含糖飲料、甜點），需盡量減少或避免攝入；對于天然碳水化合物（如粗糧、雜豆、薯類），需合理搭配、控制攝入量，而非完全拒絕。建議主食粗細搭配，用燕麥、糙米、雜豆替代部分精制主食，既能延緩葡萄糖吸收、平穩餐后血糖，又能保證身體能量供應，兼顧控糖與營養需求。

誤區三：血糖控制好就可以停藥、放松飲食

部分糖尿病患者通過藥物、飲食和運動干預，血糖恢復正常后，便認為“病好了”，擅自停藥、放松飲食控制，結果導致血糖反彈，甚至引發并發癥。這是極具風險的控糖誤區，需堅決避開。

糖尿病是終身性代謝疾病，目前無法根治，血糖正常是多方面干預的結果，并非自愈。擅自停藥或放松管理會導致血糖反彈，反復波動的血糖會加速腎病、視網膜病變等并發癥。

誤區四：只靠藥物控糖，不用調整生活方式

不少患者認為“只要按時吃藥、打針，血糖就能控制好”，忽視飲食、運動、作息等生活方式的調整，導致控糖效果不佳。藥物只是控糖的輔助手段，生活方式干預才是控糖的核心，二者缺一不可。

長期暴飲暴食、久坐不動、熬夜、吸煙限酒等不良生活習慣，會降低胰島素敏感性，加重身體代謝紊亂，即使服用藥物，也難以實現血糖穩定。科學控糖需以生活方式調整為基礎：規律飲食、定量進餐，適度進行溫和運動，保證充足睡眠，戒煙限酒，保持情緒穩定，再配合藥物治療，才能實現血糖長期穩定，減少并發癥風險。

誤區五：水果含糖量高，控糖人群完全不能吃

部分控糖人群因擔心血糖升高，徹底拒絕吃水果，導致維生素、膳食纖維等營養素攝入不足，反而不利于腸道健康和代謝調節。水果并非控糖禁區，關鍵在于選擇種類、控制量和食用時間。

控糖人群可選擇蘋果、柚子、草莓、藍莓等低糖水果，避開荔枝、芒果、榴蓮等高糖水果；食用量需嚴格控制，避免一次性過量攝入；食用時間建議選擇兩餐之間，避開餐后血糖高峰時段，減少對血糖的影響。適量吃水果既能補充營養，又能增加飽腹感，對控糖反而有輔助作用。

科學控糖核心是樹立正確認知，避開誤區，兼顧血糖穩定與營養需求。糖尿病患者及普通控糖人群需摒棄極端、片面觀念，以飲食為基礎、藥物為輔助、生活習慣為保障，定期監測血糖、動態調整方案，理性控糖守護代謝健康。