“年”的含義是什么；體驗霸氣豪邁的“穿山灶”，探秘特色建筑“地坑院”中的古人智慧；青頭潛鴨定居白洋淀有何深遠意義……《妙不可言》第四期節目深度打卡中國民俗文化，主持人方瓊引領嘉賓在解題中看見更生動的中國故事，帶觀眾領略華夏壯美，感受時代之變。

十二生肖的深意

十二生肖象征著中華文明的十二種人文智慧，可以縮短成十二個字，這十二個字分別代表了十二個屬相的特征，智代表鼠，敦代表牛，勇代表虎，謹代表兔，陽代表龍，柔代表蛇，奔代表馬，順代表羊，潑代表猴，責代表雞，忠代表狗，佯代表豬。

十二生肖的兩兩配對當中，也充滿了古人的智慧。比如說鼠、牛，老鼠代表了智慧，可以洞察事物，趨利避害；而牛則代表了敦厚、勤奮。老虎的風格是威猛無比、勇敢剛強；而兔子恰巧是謹小慎微，這個謹慎稱之為謀略，把老虎跟兔子相聚在一起，其特殊意義在于人做事要有勇有謀，有勇無謀者為莽夫，有謀無勇者事不可成，兩者兼備，大事可成。

年的原意是什么？

所謂年者，谷豐也，即谷物豐登的意思。過去在農村家家戶戶的糧宅上會貼著“五谷豐登”四個字。據考，年字最早出現在甲骨文中，這個字是上下部，下半部是個人字，而上部是一個微微彎腰的禾字，當五谷成熟時，顆粒飽滿，較有分量，會微微的彎腰，這也非常符合我們中國人的倫理和人文情懷乃至處世哲學，也寓意著當一個人有所成就和建樹之時要保持謙遜的態度。

特色建筑“地坑院”中的古人智慧

河南陜州“地坑院”是在地平線下，存在了4000年的古建筑奇跡。“地坑院”一詞，最早見于南宋鄭剛中的《西征道里記》。而后，地坑院在明朝得到較快發展。地坑院蘊藏著豐富的文化，是全國乃至世界唯一的地下古民居建筑。地坑院的主體建筑沒有一磚一瓦，沒有一木一石，全部是土制的。地坑院的神秘與奇特是，進村不見房，見樹不見村，入戶不見門。所以在地坑院的中間都會種一棵樹，這樣就是說明此處有人家，防止行人掉落下來。地坑院比福建土樓、北京四合院都早得多。地坑院冬暖夏涼，冬天只需要一個小電暖器、一條電熱毯就可以了。

人們非常好奇，這種“千年大坑”下雨會不會被淹沒？這里面也是有講究的，在每個院落的中間都會有一個深井，和房屋的高度一樣深。如果下暴雨的話，水就排到這個井里，給大地補充水分。

在地坑院的屋頂，還有一個通天洞，是方便農民晾曬了糧食后，將糧食從這個小洞倒入糧倉的。這個洞，老百姓就叫糧流。

在地坑院的院子中，會發現一種很奇特的做飯方式——穿山灶。穿山灶在陜州有四百多年歷史，是陜州人民的一大創舉。穿山灶以九口灶為主，從最低的70公分灶到最后面的140公分，整齊排列著。穿山灶很適合擺農村的宴席，葷素搭配、干濕相宜，招待二三百人吃飯不成問題。走進陜州穿山灶，就是走進煙火氣濃郁的百味巷，它豐盛著眾口的味蕾，沿承著百年的陜州十碗席。

華北明珠白洋淀展露新顏

白洋淀是華北平原最大的淡水湖泊，143個淀泊星羅棋布，3700條溝壕縱橫交錯，被譽為華北之腎。

雄安新區設立以來，白洋淀進行了有史以來最大規模的系統性生態治理。在府河、漕河、瀑河三條入淀河流河口區，規劃建設濕地水質凈化工程。在府河河口濕地采用前置沉淀生態塘，潛流濕地和水生植物塘的自然水質凈化工程。總占地面積4.23平方公里,是目前華北地區規模最大的功能性人工濕地。

野生鳥類是水環境質量的生態試紙。經過多項生態治理措施，如今的白洋淀是鳥類的天堂。數據顯示，白洋淀野生鳥類增加至237種，較雄安新區設立前，增加了31種。全球極危物種，被稱作“鳥中大熊貓”的青頭潛鴨，在白洋淀安家落戶，是白洋淀生態環境持續改善的有力佐證，是華北明珠重放光彩的生動注腳。

青頭潛鴨是雁目，青頭潛鴨的公鴨鴨頭是黑色，母鴨鴨頭是褐色，它們共同繁育、守護后代。青頭潛鴨原本一直生活在東北亞、東南亞的這個維度之上。在2012年的時候，已經變成了極危動物，因為它們對環境的適配性要求極高。目前全世界僅存1000余只。如果青頭潛鴨回來了，就是一個極其重要的指標，白洋淀的水質、生態環境已經到了一個極其高的標準了。