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2月3日早上6點(diǎn)，天空還是一片漆黑，城市尚未完全蘇醒，首衡高碑店市場已經(jīng)開啟了一天的“早高峰”。

早上6點(diǎn)的首衡高碑店市場。長城網(wǎng)·冀云客戶端 史博佳 攝

貨車引擎轟鳴、板車隆隆作響、泡沫箱碰撞聲交織，在零下7攝氏度的寒風(fēng)中，奏響了獨(dú)特的保供“交響曲”。

這里是京津冀地區(qū)重要的“菜籃子”。年關(guān)將近，一場跨越數(shù)千里的“南菜北運(yùn)”民生接力賽，正在火熱上演。

劉穎來接運(yùn)送云南米椒的貨車。長城網(wǎng)·冀云客戶端 史博佳 攝

“師傅跟我走！”一大早，商戶劉穎匆匆趕到市場門口，接一車從云南千里迢迢運(yùn)過來的米椒。此前，她剛剛處理完一批平臺訂單。

劉穎展示剛到貨的米椒。長城網(wǎng)·冀云客戶端 趙鵬偉 攝

驗(yàn)貨、卸貨、搬貨，劉穎行動如風(fēng)，干練爽朗。

“別看這米椒是從云南遠(yuǎn)道而來，到了咱們這兒顏色依然鮮亮，品質(zhì)非常好。”劉穎一邊利落地開箱展示剛到貨的米椒，一邊介紹，隨著交通日益便利，云南的蔬菜36小時(shí)左右就能直達(dá)北方市場，最大程度鎖住了“源頭的新鮮”。

春節(jié)前后是需求高峰，各地?fù)屫浖ち遥瑒⒎f家早已在產(chǎn)地做好人員部署和貨源儲備。“像米椒，我們基本上是三天到一個(gè)15米的冷柜，貨品5000多件；云南葉菜現(xiàn)在是兩天到貨兩千多件，再過三五天可能會實(shí)現(xiàn)一天到貨兩千多件，確保節(jié)前貨量備足。”劉穎介紹。

劉穎帶采購商驗(yàn)貨。長城網(wǎng)·冀云客戶端 趙鵬偉 攝

“來看看這羅馬生菜，這是昨天晚上剛到的貨。”采訪過程中，不少劉穎的老顧客前來驗(yàn)貨買貨，她都熱情接待。

“春節(jié)備貨很關(guān)鍵，我趕過來把一把質(zhì)量關(guān)。我是她家的老顧客了，品質(zhì)一直不錯(cuò)。”從長春來的采購商田鑫直言。

劉穎說，過年時(shí)會比平時(shí)更忙碌，不過因?yàn)樵缭缇团c云南產(chǎn)地達(dá)成合作，貨源穩(wěn)定，所以相對從容。臨近過節(jié)，各大商超、二級批發(fā)商、飯店等對蔬菜需求量大，云南米椒、葉菜類以及雜貨類比較受歡迎，銷量較平時(shí)大幅上漲。

作為首衡高碑店市場開業(yè)后首批入駐的商戶，劉穎一直經(jīng)營云南特菜與葉菜，銷售品類有20多種。

“從我父親開始，我們家就一直在做云南特菜和葉菜銷售，有三十多年了，我算是子承父業(yè)。”劉穎談起入行緣由時(shí)說，“我從小看他們做這個(gè)生意，深知冬天南方新鮮蔬菜對北方餐桌的重要性。北方冬季氣溫低，不適宜綠葉菜露天種植，而云南四季如春，蔬菜生長快、品質(zhì)優(yōu)、種類多。所以，我們一直在做‘南菜北運(yùn)’這件事，既能讓云南農(nóng)戶增收，也能讓北方老百姓冬天吃到新鮮蔬菜、豐富餐桌，我覺得很有意義。”

上午10時(shí)許，劉穎才吃上當(dāng)天的第一頓飯。即便是用餐時(shí)，她手機(jī)里的訂單消息也從未間斷。談及工作的不易，劉穎坦言，身體的勞累尚可克服，與家人的分離最是心酸。

“我老公常駐云南產(chǎn)地把控源頭菜品質(zhì)量，我守在市場里做經(jīng)營，孩子還不到三歲，留在唐山老家由老人照顧。”劉穎看著手機(jī)上女兒的照片，眼神柔軟。趁著間隙，她給女兒打了個(gè)電話，反復(fù)說著“過兩天就回家接你。”

劉穎感嘆，做這一行，一家?guī)卓诜志佣嗟兀遣簧偃说恼鎸?shí)寫照。不過生活就是這樣，這項(xiàng)事業(yè)總要有人來做，她愿意堅(jiān)守下去，繼續(xù)把南方的新鮮蔬菜送到北方餐桌。

首衡高碑店市場里忙碌的景象。實(shí)習(xí)生 田曉貝 攝

劉穎是首衡高碑店市場眾多商戶的縮影。在這個(gè)蔬果的天地里，商戶們不辭辛苦、各司其職，搭建起南北果蔬流通的橋梁。作為輻射京津冀、華北及東北等13個(gè)省區(qū)市的北方農(nóng)產(chǎn)品流通超級樞紐，首衡高碑店市場既是“南菜北運(yùn)”的北方集散地，也是北方蔬菜流通的“中轉(zhuǎn)站”。在今年冬供疊加春節(jié)保供的關(guān)鍵期，市場與數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū)簽訂產(chǎn)地訂單，建立“全國一盤棋”調(diào)配機(jī)制，形成“南菜北運(yùn)、北品南下”雙向通道，保障節(jié)日期間貨品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

當(dāng)貨車鳴笛，再次卷起風(fēng)塵駛向遠(yuǎn)方，市場里的喧囂暫歸平靜。這些與晨光賽跑的人，用日復(fù)一日的奔波，守護(hù)著南北食材的順暢流通，也托舉著千家萬戶餐桌上的安穩(wěn)與年味。這場民生接力，不僅是物資的流轉(zhuǎn)，更是無數(shù)普通人奔赴生活、承載親情與責(zé)任的真實(shí)寫照。

總策劃：郭新耀 王悅路

總監(jiān)制：王麗平

策 劃：李艮春 胡印斌

編 導(dǎo)：史博佳

出 鏡：王梓淳

文 字：史博佳

攝 像：史博佳 趙鵬偉

后 期：史博佳

海 報(bào)：楊子瑤