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一碗麻辣燙，一套煎餅果子……街頭巷尾那熟悉的“煙火氣”，迎來了它的升級版“守護法則”。前不久，新修訂的《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》正式發(fā)布，將于今年5月1日起施行。無論你是好這口兒的小吃貨，還是守攤開店的小老板，這些變化都值得關(guān)注！

擺攤、開店更省心！如果你想擺個小攤、開家小店，新規(guī)幫你把路鋪得更順了，辦證效率直接拉滿，小餐飲登記5個工作日內(nèi)搞定，全程免費。證件有效期也延長了：小作坊、小餐飲登記證一拿管5年，小攤點備案卡一辦用3年。

新規(guī)支持“三小”進固定場所經(jīng)營，或在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營，讓大家有個安穩(wěn)的“地盤”。政府還安排免費培訓，從法規(guī)到手藝，幫大家把生意做得更規(guī)范、更紅火。

點外賣更安心！外賣商家必須有實體店經(jīng)營資格，“幽靈廚房”沒戲了。鼓勵商家“明廚亮灶”，直播后廚動態(tài)，咱們都可以當“云監(jiān)工”，眼瞅著美食出鍋。外賣也鼓勵封上“安全簽”，就像加把鎖，讓美味一路安穩(wěn)到家！

老味道，傳下去。?無極饸饹、二毛燒雞、廣府酥魚……這些河北味道很多出自小作坊、小餐飲和小攤點。新規(guī)說了，鼓勵“三小”的傳統(tǒng)、特色食品生產(chǎn)工藝申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、打造有影響力的品牌，讓老味道不僅留得住，還能香飄更遠。

新規(guī)嚴禁商家使用過期原料、非法添加劑，還要把每筆進貨記得清清楚楚，讓咱吃的每一口都能追根溯源。監(jiān)管部門也會對投訴多、消費量大、風險程度高的食品進行重點抽檢，堅決把牢“舌尖安全”這道關(guān)。

一紙新規(guī)，守住了舌尖的滋味，也暖了商戶的心。商戶規(guī)范經(jīng)營，咱們放心逛吃，一起守護這熱氣騰騰的煙火日常！

文案：劉延麗 路娟

拍攝、后期：白亞軍

配音：康    寧

海報：段維佳