奔流不息的大運(yùn)河帶給香河輝煌的歷史。依托運(yùn)河之水的靈性，充分調(diào)用本地食材，融匯南北之味道、博納東西之風(fēng)情，創(chuàng)造出了熟漿咯吱盒、鹵水豆腐等花樣繁多的運(yùn)河風(fēng)味小吃。在歷史的歲月中熠熠生輝，形成了獨(dú)具香河地方特色的宴席——運(yùn)河宴。

運(yùn)河宴菜譜以運(yùn)河盛產(chǎn)的魚(yú)蝦及當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)煮、炸、煎、炒、蒸等工藝精心制作，選料多樣，味覺(jué)層次考究，甜、苦、辣、咸、鮮香，從“漁家鹵百味”的冷盤到“露河蓮子龍骨湯”，每一道菜都能給人以味覺(jué)和視覺(jué)上的雙重享受。

制片人：馬寶軍

策劃：杜屹然

統(tǒng)籌：張青

編導(dǎo)：李聰

新媒體編輯：汪峰 但漢瓊

供稿來(lái)源：中共香河縣委宣傳部

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