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近日，明月店第一初級(jí)中學(xué)聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局明月店分局成立檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)9所設(shè)有食堂的中學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

行動(dòng)中，聯(lián)合檢查組深入各學(xué)校食堂的后廚操作間、原材料儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、餐用具消毒區(qū)、餐品留樣冰箱等區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)食材進(jìn)貨臺(tái)賬、食堂加工流程、消毒設(shè)備運(yùn)行、食品留樣、食品安全各項(xiàng)管理制度等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，并對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員詳細(xì)講解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)日常管理和自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

通過(guò)開(kāi)展此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了全鎮(zhèn)各學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，提升了校園食品安全水平，切實(shí)保障了廣大師生的飲食安全和身體健康。