新春走基層 | 跟著記者趕大集——承德圍場錐子山大集：品山珍野味，賞創意年宵花
來源：河北廣播電視臺冀時新聞
責編：王悅
時間：2026-02-11 18:40:41
圍場滿族蒙古族自治縣位于我省最北部，地處高原和山地過渡地帶，自然風光秀美、生態資源富集。這里不僅是夏日旅游勝地，冬日的年貨大集也別具特色。《跟著記者趕大集》今天我們就跟隨記者去趕圍場縣錐子山新春年貨大集和小錐子山新春花市，一起品山珍野味，賞創意年宵花。
趕錐子山大集，尋找年味兒過大年
走進位于圍場縣教育園區的錐子山新春年貨大集，一派紅火熱鬧的節慶景象，此起彼伏的吆喝聲、商戶叫賣聲與歡快的音樂交織回蕩。
攤位上，一堆堆紅彤彤的龍豐果、黃燦燦的小沙果很是誘人。圍場縣家鄉推薦官于立華介紹，這兩年龍豐果在圍場很流行，小蘋果是這里獨有的特產，屬于偏酸口，脆脆的，品相也好，吃的就是酸爽酸爽的勁。
大集上百余個攤位沿園區干道有序排布，傳統手工年貨制作區里熱氣騰騰，年糕、粘豆包、殺豬菜、血腸等特色美食現做現賣，地道風味勾起味蕾記憶。
圍場縣海拔高，晝夜溫差大，是我國的馬鈴薯優質產區，大集上現場制作的土豆粉粉疙瘩十分受歡迎。只見攤主將土豆淀粉糊裝進“漏瓢”，手腕輕抖，淀粉糊落入沸騰大鍋里瞬間凝固成細條，煮到浮起，撈進冷水里“過涼”，白白胖胖的粉疙瘩就做好了。攤主介紹，粉疙瘩5塊錢一斤，一斤大概3、4個。
于立華說，現漏的土豆淀粉粉疙瘩，再炸點花椒油、辣椒油，放點生抽，剁點尖椒、蔥配在一起，味道絕了。
傳統年貨區內，大紅春聯、燙金福字、生肖掛飾、各式燈籠整齊陳列；各種野山菌、山貨堅果、糖果蜜餞、臘味熟食等琳瑯滿目。記者看到，圍場滿族八大碗也引得群眾駐足挑選、爭相購買。
圍場糧捕府三區合作社食堂工作人員介紹說，八大碗里面有丸子、排骨、豆絲、海帶絲，四葷四素，代表四平八穩的意思。現在都用瓷碗真空包裝好、預制好了，裝禮盒里便于攜帶，過年可以拿著走親訪友，或者初一到十五家里請客。
送福進萬家，開心過大年
作為年集的文化亮點，圍場縣文聯組織的“送福進萬家”活動現場人氣爆棚，圍場縣新時代文明實踐中心也來到大集給大家送福。
新時代文明實踐中心工作人員介紹，大集人多熱鬧，作為一個文明實踐點來給大家送新春祝福。福字有書法家協會手寫的，也有成品福字。
大集文藝演出區的舞臺上，歌舞、戲曲、秧歌、民樂表演輪番上演，精彩節目贏得陣陣掌聲。趕集市民說，感覺錐子山大集太有過年的氣氛了，品種特別全，人也特別多，特別熱鬧。
小錐子山新春花市，“美麗經濟”催熱年味
逛完了年貨大集，我們再去離這里不遠的圍場小錐子山新春花市去看一看。一進花市大棚，只見采購鮮花的人群熙熙攘攘，一朵朵、一盆盆鮮花將花市裝點得年味盎然，陣陣沁人花香在空氣中彌漫，勾勒出新春獨有的鮮活圖景。
小錐子山新春花市經理榮連軍介紹，花市上了不少新品種，有垂枝天竺葵，花開后垂下來跟個簾子似的。鴻運當頭有一個品種特別名貴，它頭上有一個白尖，叫白雪公主。他說這幾天賣的最好的就是杜鵑、蘭花、紅春吊蘭，銷售的特別好。
榮連軍介紹說，花市有兩個占地5畝的花卉大棚，培育了70多個品種的花卉，同時配套了兩個草莓采摘大棚，讓大家既能買花賞景，又能體驗采摘樂趣，多元化的業態布局讓花市吸引力倍增。游客說，自己平常非常喜歡養花，買了盆麗格海棠，春節擺放在家里比較喜慶。
花市還精心策劃了一系列沉浸式文化體驗活動，讓傳統年味可觸可感。在非遺項目體驗區，剪紙、拓印等傳統技藝吸引了大量游客。一旁的農事體驗區更是孩子們的樂園，玉米脫粒、親子手繪等活動，讓小朋友們在動手樂趣中親近自然、了解農耕文化。小朋友們說，這里有好多果子和花，還有溜冰抓雞的地方，特別高興，特別喜歡這里。
記者|河北臺 張娜、承德臺 曹蕾、圍場融媒 黃文第
編輯|王悅
責編|安倩
編審|牛作交
監制|馮慧杰
終審|邊宇峰
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