享美食 就來河間驢火歡樂季
來源：河北廣播電視臺冀時客戶端
責編：梁雪寧
時間：2024-09-16 19:23:04
冀時客戶端報道 9月15日，河間驢肉火燒節開幕，歡樂驢火廚藝大賽、老河間傳統菜廚藝大賽、非遺項目展演、瀛州歡樂跑等活動紛紛亮相，向游客展示驢肉火燒和河間文化的獨特魅力。活動將一直延續到10月12日。
“河間驢肉火燒”是流行于河北省河間市的傳統小吃制作技藝，在民間已有300年以上的制作歷史。其主要烹飪方式為面食“火燒”的烤制與鹵制“驢肉”的制作，將驢肉等配料夾入“火燒”之中，成為表皮酥脆勁道、味道香濃可口的大眾化美食。
此外，河間還推出一系列多業態融合歡樂游項目。在嘉浩城市廣場享受特色美食，在瀛州水系公園及周邊觀叔牙文苑、敲晨鐘祈福，在明尚德玻璃博物館體驗DIY手工制作工藝玻璃制品……廣大游客在賞玩互動中，感受到河間深厚的文化底蘊。
責編：梁雪寧
主編：楊育佳
監制：張書娟
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