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尿酸高了，飲食上這不敢吃、那不能碰，還有沒有更簡(jiǎn)單的調(diào)理方式？

最新研究指出：一種日常飲品竟是天然的“尿酸促排劑”。堅(jiān)持飲用，不僅有助于降低尿酸水平，還可能改善腎功能指標(biāo)。

· 痛風(fēng)患者：尿酸平均下降1.25毫克/分升；
· 高尿酸血癥患者：尿酸平均下降1.31毫克/分升；
· 健康對(duì)照組：尿酸僅下降0.85毫克/分升，跟前兩組差異顯著。

    不僅如此，痛風(fēng)患者的腎功能指標(biāo)（腎小球?yàn)V過率）也得到了顯著改善。這表明，對(duì)于痛風(fēng)患者而言，檸檬水不僅能輔助降尿酸，還可能改善腎功能指標(biāo)。一杯檸檬水，雙倍益處。

為什么檸檬水能輔助降尿酸？

檸檬水的輔助降尿酸作用，主要?dú)w功于其“雙重機(jī)制”。

1. 檸檬酸鹽

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師趙繼軍2026年接受羊城晚報(bào)采訪時(shí)介紹，檸檬水之所以能輔助降尿酸，其作用機(jī)制在于：

檸檬富含天然檸檬酸鹽，經(jīng)人體代謝后生成碳酸氫根離子，可有效提升尿液pH值、堿化尿液，進(jìn)而促進(jìn)尿酸溶解與腎臟排泄，減少尿酸鹽結(jié)晶沉積。

2. 維生素C

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師鄒本良2024年在中國(guó)醫(yī)藥信息查詢平臺(tái)介紹，檸檬水中含有豐富的維生素C，很多研究發(fā)現(xiàn)，維生素C對(duì)于促進(jìn)尿酸排泄也有一定作用。

建議用40℃以下的溫水沖泡，以保護(hù)檸檬中的維生素C。

2. 檸檬水盡量別放糖

檸檬酸味較重時(shí)，有的人習(xí)慣加糖、蜂蜜等調(diào)味，但這會(huì)增加糖分與熱量攝入，不利于體重與代謝控制。

3. 胃酸過多的人少喝檸檬水

可能刺激胃酸分泌，胃酸過多、容易反酸和有胃潰瘍的人群盡量少喝或飯后喝。

4. 喝完檸檬水漱漱口

由于牙釉質(zhì)怕酸，酸會(huì)使牙釉質(zhì)脫鈣。及時(shí)漱口可以讓牙齒盡快脫離酸性環(huán)境，避免牙釉質(zhì)受損。

控制尿酸

避開這些“尿酸助推器”

除了適當(dāng)飲用檸檬水，控制尿酸還需遠(yuǎn)離以下幾類飲品，避免“喝出”高尿酸：

1. 酒和含酒飲料：喝得越多風(fēng)險(xiǎn)越大

不論是啤酒、白酒、威士忌、日式清酒、燒酒，都與高尿酸、痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，并且是喝得越多，風(fēng)險(xiǎn)越大。建議戒酒，聚餐時(shí)不妨以茶代酒。

2. 甜飲料：果糖加劇尿酸問題

碳酸飲料、果味飲料、含乳飲料、含糖茶飲、奶茶、風(fēng)味咖啡等，多添加果葡糖漿、高果糖玉米糖漿，本身含有大量的游離果糖或經(jīng)人體代謝后產(chǎn)生大量果糖。果糖能給血尿酸值“雪上加霜”，一方面促進(jìn)尿酸的生成，一方面減少尿酸的排出，這就是甜飲料加重痛風(fēng)的關(guān)鍵所在。

3. 果汁：果糖含量也較高

即便是純果汁中，主要糖分還是果糖，此外還會(huì)有一些葡萄糖和蔗糖。對(duì)已經(jīng)高尿酸血癥或痛風(fēng)人群來說，對(duì)待果汁和甜飲料應(yīng)該是一樣的態(tài)度：最好別喝。

4. 海鮮湯：嘌呤含量非常高

蝦、扇貝、螃蟹等海鮮的嘌呤含量非常高，喝海鮮熬煮的湯，易引起痛風(fēng)發(fā)作。

5. 火鍋湯：涮過食材后別再喝

很多人吃火鍋時(shí)喜歡喝菌菇、番茄等鍋底的湯，認(rèn)為養(yǎng)生又健康。其實(shí)一旦在鍋里涮煮過肉、菌菇、海鮮等多種食物后，看似清淡的湯里嘌呤含量往往很高。

6. 乳白肉湯：高脂+高嘌呤疊加

紅肉類（豬肉、牛羊肉）等本身含有高嘌呤，長(zhǎng)時(shí)間熬煮后，湯里不僅高脂，還會(huì)高嘌呤。