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日常生活長期缺碘的人，血壓、血糖、血脂都可能悄悄升高！最近，一項最新研究證實：缺碘，真的與“三高”有關！

2025年12月，國際營養學期刊《營養素》（Nutrients）上刊發的一項針對國人的大規模研究發現：身體里碘不足的人，血壓更高、血糖更易升高、膽固醇也明顯上升。如果同時缺少維生素A，風險還會翻倍！

研究共納入4700多名成年人，通過深入分析發現了身體缺碘與代謝健康的關系。身體缺碘的人（尿碘濃度低于100微克/升）和身體里碘水平正常的人相比：

↑ 收縮壓平均高 2.89 毫米汞柱

↑ 舒張壓平均高 1.08 毫米汞柱

↑ 患高血壓風險增加 41%

↑ 空腹血糖水平上升

↑ 患高血糖風險上升 39%

↑ 總膽固醇水平也明顯更高

這些看似“微小”的數值變化，長期累積下來，可能成為“三高”以及心腦血管疾病等慢性疾病的導火索。

另外，尤其值得注意的是：女性缺碘更易患高血壓，可能與雌激素影響甲狀腺有關；男性缺碘更容易出現高血糖；50歲以上人群體內缺碘，患“三高”的風險更加明顯。

江西省南昌市第一醫院內分泌代謝科主治醫師尹曉玲2025年在醫院微信公眾號刊文指出，碘是人體必需的微量元素，對維持人體健康起著至關重要的作用。

1. 影響甲狀腺功能

缺碘會導致甲狀腺功能減退，表現為易疲勞、便秘、注意力不集中等癥狀。

2. 影響大腦的發育

碘是維持大腦組織正常發育的重要成分，缺碘會影響大腦神經的正常發育，導致智力下降，注意力不集中，記憶力減退，嚴重時甚至造成智力殘疾。

3. 導致生長發育遲緩

缺碘還會導致發育異常，如身材矮小、頭發稀疏、脫發等，嚴重時可誘發呆小癥、侏儒癥等。

4. 增加流產畸形風險

對于孕婦而言，缺碘會造成胎兒腦發育遲緩，增加流產、早產、死產和先天畸形等風險。妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時補充適量的碘。

揚州大學附屬醫院內分泌科主任醫師徐艷2023年在醫院微信公眾號指出，2個簡單方法幫你判斷自己缺不缺碘：

1. 尿碘檢測——做個檢查，一目了然

尿碘檢測是通過測定尿液中碘元素濃度來評估人體碘營養狀況，可以較精準評估自身的碘營養狀態。建議在采尿的前幾天內避免食用含碘高的飲食或藥物，在通常飲食情況下收集尿樣。

2. 看甲狀腺——脖子變粗、衣領發緊

甲狀腺腫大是非毒性甲狀腺腫特征性的臨床表現。甲狀腺位于頸前部，一旦腫大容易被患者本人或家人發現，患者會感到頸部變粗或衣領發緊，一般無疼痛。

人體不能合成碘元素，需要從外界攝取。根據《中國居民補碘指南》推薦，一般人群碘推薦攝入量每天120微克。

一、科學補碘記住“3要”

1. 吃加碘鹽但要晚放

陜西省西安市第三醫院內分泌科主治醫師折鵬云2024年在醫院微信公號刊文表示，最常用且有效的補碘方法是食鹽加碘。對于一般人群，只要能夠吃到合格碘鹽，每人每天5克（約1啤酒瓶蓋）就能滿足日常需求，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

需要特別注意的是，碘鹽在儲存期間及烹飪過程中都會損失。一般溫度越高，加熱時間越長，碘損失率越高。因此，最好出鍋時再放鹽。

2. 每周吃2次海產品

含碘高的食物是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等，其中海帶含碘量最高。建議每周吃2次海產品，并且搭配綠葉菜、全谷物等，營養更均衡。

3. 重點人群加強補碘 

孕婦：胎兒所需的碘全靠母體供給，要保證每天碘攝入量230微克。

嬰幼兒：0~3歲是腦發育關鍵期，補碘最為關鍵。母乳喂養需保證母親碘營養。

青少年：在身體發育和代謝加速期，補碘需求較大。

二、科學補碘記住“2不要”

需要注意的是，碘過量也會對身體健康造成影響。這兩類人群可以適當做“減法”：

1. 生活在高碘地區的人：生活在高碘地區的人，每天從飲水和食物中已經獲得了較高劑量的碘，無需再補碘。

2. 某些甲狀腺疾病患者：患有自身免疫性甲狀腺疾病（常見有甲亢、甲狀腺炎等）患者，應遵醫囑進行碘的攝入。