冬儲白菜指南：選、存、吃一站搞定
來源：河北廣播電視臺冀時客戶端
責(zé)編：李欣蔚 劉營 主管：王晶 陳井運 監(jiān)制：張志紅
時間：2025-11-27 00:26:21
北方的冬天，菜籃子里怎能少了大白菜？囤上幾顆，燉菜、包餃子、腌酸菜，妥妥的冬日剛需！但你是不是也和張弛一樣犯愁：市場上白菜品種五花八門，長的、圓的、尖的，到底該怎么選？別慌！這份超實用白菜指南，幫你搞定選、存、吃全流程，還有趣味互動和家常菜譜，趕緊碼住～
白菜品種大揭秘！不同品種吃法大不同
一到菜市場就被五花八門的白菜 “勸退”？別慌！高級農(nóng)藝師朱楠老師幫你拆明白， 每種白菜的特點、口感都講透，涼拌、燉肉、腌酸菜不同品種輕松解鎖 N 種吃法，以后買白菜再也不怕踩雷啦。
挑白菜記三點：1. 摸硬度；2. 查根部；3. 看葉片。具體該怎么做？節(jié)目里專家會一一揭曉，記得認真看哦
知道該買哪種、怎么挑了，儲存又成了大難題？朱楠老師支招：按儲存時間分情況存放，短期、中期和長期，最長能存 2 個月，白菜照樣新鮮爽脆！
趣味游戲！測測你是白菜達人嗎？
來自河北高校生活體驗團的同學(xué)們已經(jīng)玩嗨啦！看菜名畫白菜挑戰(zhàn)超有趣。天津青麻葉、膠東大白菜、洛陽大包頭、唐山玉田白菜，這些常見品種你能畫出它們的專屬模樣嗎？現(xiàn)場同學(xué)們畫得熱火朝天，你也跟著一起試試呀～
冬日暖心菜譜：醋熘白菜 少油入味超下飯
牛金生老師帶來經(jīng)典家常菜 —— 醋熘白菜，關(guān)鍵技巧一學(xué)就會。不用多放油也能香濃入味，脆嫩爽口，配米飯能多吃兩碗！想知道怎么讓白菜不軟爛還掛味？節(jié)目里解鎖核心操作。
今晚 17:55 鎖定河北衛(wèi)視《家政女皇》，解鎖白菜全攻略，我們不見不散。
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