來源:河北廣播電視臺冀時(shí)客戶端
責(zé)編:劉青曉 胡效瑄
時(shí)間:2024-03-17 14:55:23
3月17日21:20,河北衛(wèi)視《看門道 品非遺》溫暖呈現(xiàn)。
冀時(shí)客戶端和優(yōu)酷同步播出。
本期主題是“選擇”,我們將走進(jìn):
河北省承德市豐寧縣——采摘式豐寧烤羊
山西省晉中市左權(quán)縣——左權(quán)開花調(diào)
新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市——新疆剪紙
·烤全羊
選用黑頭大尾羊,肉少骨骼豐滿,以三十到四十斤左右為最佳,每塊羊肉都焦脆多汁,羊肉性熱,紫蘇性涼,再加上特殊香氣的獨(dú)門秘方——地花椒,這便是最為正宗的“采摘式”烤全羊。
烤全羊六吃,一摘脆皮,二吃鮮美多汁的羊肉,烤制后再吃羊排,四吃羊肉卷餅,五吃羊肉骨,六喝羊湯。這是傳承人劉磊對待自己的選擇,最好的方式。一份只需烤制一個(gè)多小時(shí)的烤全羊,背后走過了無數(shù)個(gè)日夜冥思苦想的春秋,這都是堅(jiān)定選擇所留下的印記。
·左權(quán)開花調(diào)
開花就是顧名思義什么都能開花,是一個(gè)比興的手法,上句為寫實(shí),下句為寫意。最開始時(shí)多屬情歌,花朵鮮艷美麗,就像青年男女的愛情,讓人愉悅。在方言襯詞的配合下,曲調(diào)變得綿長婉轉(zhuǎn),情緒自當(dāng)質(zhì)樸天成。
在左權(quán)當(dāng)?shù)亓鱾髦痪渌渍Z,“會走路就會跳小花戲,會說話就會唱開花調(diào)”。孩子跟著大人學(xué),大人跟著老人唱,祖祖輩輩間的影響,造就了開花調(diào)在當(dāng)?shù)氐姆睒s。
我們每個(gè)人的人生都會面臨千千萬萬次選擇,正是這每一次選擇的總和,構(gòu)成了我們一生的故事。左權(quán)開花調(diào)傳承人——郝利宏始終堅(jiān)守著最初的夢想,從一而終,堅(jiān)定自我,屢次在國內(nèi)外斬獲獎項(xiàng),讓開花調(diào)走上了更大的舞臺。
·新疆剪紙
新疆,一片古老而夢幻的土地,地域遼闊,夢幻的中亞風(fēng)情讓這片土地充滿了魅力。正是這些充滿異域風(fēng)情的色彩,為新疆剪紙標(biāo)注了融合多民族特點(diǎn)的獨(dú)特文化符號,形成了獨(dú)樹一幟的藝術(shù)風(fēng)格。
五光十色的家鄉(xiāng)風(fēng)物,是傳承人王革取之不盡的創(chuàng)作源泉。這些民族特色的小物件,都會變成剪紙的元素,出現(xiàn)在她的剪紙作品上,線條粗獷、大氣有力、充實(shí)厚重,同時(shí),也能看到那些從歲月中凝練出的古老花紋和精巧造型。
王老師的剪紙,是釋懷,是不悔,是快意,也是朗朗開闊的天地。人生如逆旅一程,往往在經(jīng)歷過洪流和風(fēng)雨之后,才能看清自己想要的究竟是什么,那便是我們獨(dú)屬于自己的選擇。
·主持人手記
選擇是一種力量,
它賦予我們改變命運(yùn)的契機(jī),
讓每個(gè)人都能綻放屬于自己的光彩。
每一次深思熟慮的選擇,
塑造了我們獨(dú)特的人生軌跡
無論前方道路如何,
做出選擇之后,
便勇往無前,
無懼風(fēng)雨。
——尋訪人小強(qiáng)
