來源:河北廣播電視臺冀時客戶端
責編:鈕玉
時間:2025-12-26 17:35:44
近期,商務部等三部門聯合發文,推動加強商金協同以更大力度提振消費。在此背景下,區域商業升級步伐加快。記者獲悉,永輝超市在張家口布局的第二家“學習胖東來”自主調改門店——尚峰廣場店12月26日煥新開業。繼12月5日宣化店開業前三天銷售額累計突破300萬元后,永輝再次將深度調改后的品質零售體驗帶入張家口核心城區,為歲末消費市場注入新活力。

老店新開:十三載社區伙伴,煥新品質服務體驗
位于橋西區明德南路3號尚峰廣場負一層的永輝超市,自2012年底開業以來,已服務周邊華新園、世茂廣場等多個成熟社區長達十三年。此次全面調改,標志著這家老店正式融入永輝全國性的品質變革浪潮。門店賣場經營面積達3000平方米,地處橋西核心商圈,銜接武城街商圈與張家口展覽館,客群覆蓋穩定家庭、商務白領、學生親子及旅游人群,消費場景多元。
調改后,門店環境煥然一新。傳統的強制動線被取消,主通道大幅拓寬,所有中島貨架高度統一降至1.6米,營造出開闊、自由的購物空間,燈光聚焦商品,凸顯其品質。服務細節全面升級:便民服務區配備了身高體重測量儀、血壓儀、直飲水機、微波爐及多種茶飲等三十余項設施,并設有寵物安置區、帶桌椅的堂食區及母嬰室,方便顧客“邊吃邊逛”。針對老年顧客,貨架旁配備了放大鏡;連卷袋區設置了濕手器;柑橘貨架配置免費“剝橙器”;冷鏈區域提供防凍手套。同時,門店提供免費行李寄存與商品優惠郵寄服務,方便本地居民及游客。

為順應數字消費趨勢,門店已同步開啟永輝線上超市APP、美團、淘寶閃購、京東等多個線上平臺,線上下單最快30分鐘即可送達,讓消費者,尤其是冬季的購物,變得更加簡單、便捷。


商品升級:家門口的“同質同價”與“優質平價”矩陣
本次調改的核心在于商品力的徹底重構。門店對原有商品進行了力度空前的優化,新增商品比例超過60%,整體結構向高品質、高體驗方向靠攏。
最大的亮點之一是設立了胖東來自有品牌專區,集中陳列DL精釀小麥啤酒、DL100%葡萄復合果汁、DL自由愛白酒等幾十款人氣商品,所有商品與河南許昌胖東來門店保持同源、同質、同價。“可是方便了!再不用琢磨從外地捎了,在咱張家口家門口就能買上一模一樣的,真省心!”一位正在挑選DL食用油的老顧客欣喜地表示。
永輝的商品體系也同步強化。“品質永輝”作為永輝自有品牌,重點推出了歷經439道安全關卡的橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液、頭道特級生抽、東北長粒香大米等高頻家庭單品,以“好品質、夠平價”贏得信賴。“永輝定制”則代表與一線品牌的聯合定制成果,如嚴于歐盟標準的定制鮮牛奶、源自挪威核心產區的E+級三文魚等,實現了“大牌品質、親民價格”。
在民生根基上,門店堅持“優質平價”策略,精選超百款核心單品,形成惠民價格矩陣:蔬菜區有0.88元/500g的白菜、3.99元/500g的西蘭花;水果區提供4.99元/500g的砂糖橘;肉禽區上線9.9元/20枚的五谷雜糧蛋;水產區主打29.9元/500g的鮮活海蝦和9.9元/500g的冷凍海捕帶魚。
品類豐富度顯著提升,進口商品占比達15%,烘焙、熟食等鮮食比例大幅增至22%。消費者在家門口就能選購帝王蟹、澳洲谷飼牛肉,也能買到現烤的羊肉串、香酥脆皮鴨、紅顏草莓盒子蛋糕等網紅美食。門店還準備了本地特色商品,張庫天路風干牛肉、羊倌山地皮菜、塞外口蘑等地道風味一應俱全。

場景深化與員工賦能:升溫冬日消費,夯實服務根基
結合冬季時令與本地消費習慣,門店打造的“有料火鍋局”主題區備受關注。除了提供多樣化的國內外風味鍋底,還特別準備了契合本地口味的麻醬蘸料。食材推薦上,重點突出內蒙小尾寒羊排、潮汕鮮切牛肉等優質牛羊肉,以及恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機海帶苗等。服務全面升級:肉禽柜臺支持免費切絲、切片、絞肉,甚至代煎牛排;海鮮區可提供宰殺、清洗、代蒸服務,讓“回家直接下鍋”、“先吃再逛”成為現實。

食品安全是品質底線。門店嚴格執行果切“468原則”,超4小時八折、6小時六折、8小時下架,葉菜、分切肉禽等實行日清制度,絕不售賣隔夜商品,并通過實時農殘檢測公示屏讓消費者安心。
調改同樣惠及員工,激發了服務的內生動力。門店員工平均薪資提升超過30%,并增設了員工休息室、培訓室、更衣室、活動室、圖書角,提供免費員工餐。通過“工匠計劃”,肉禽、烘焙等崗位已有近20位員工通過技能認證,獲得技術補貼。“環境好了,待遇提了,更有心氣兒把服務做到顧客心坎里。”一位老員工表示。
元旦佳節臨近,永輝超市門店將精選超百只爆款商品,通過價格直降、滿減等優惠形式共同迎接新年。結合尚峰廣場店煥新后的豐富商品、細致服務與便捷線上配送,將為張家口市民提供一站式的輕松、便捷過節采購體驗。
從十三年的社區守護者到融入胖東來理念的品質煥新者,永輝超市尚峰廣場店的升級,是品質零售模式在張家口深耕的又一實踐。它通過扎實的商品矩陣、溫暖的人文服務與嚴格的品控體系,不僅回應了多元客群對美好生活的期待,也為本地冬日消費市場增添了融融暖意與蓬勃活力。據悉,永輝超市秦皇島茂業天地店26日同步煥新開業,保定市首家學習胖東來自主調改的未來石萬達店也將在31日開業。