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2025年11月28日，永輝超市定州萬達店完成“學習胖東來”自主調改后正式開業。該店是永輝在定州的首家調改門店，也是保定地區落地的首家“胖永輝”。此次開業標志著永輝在河北市場的品質零售網絡進一步加密與下沉，完成了對石家莊、廊坊、秦皇島、唐山、保定五市的覆蓋，并為縣域消費升級注入新活力。

品質商品矩陣：自有品牌與優質平價共筑“煙火氣”

調改后的定州萬達店對商品結構進行了系統性優化，新增商品比例達40%，整體商品結構接近胖東來商品結構的80%。進口商品占比近20%，烘焙、熟食等鮮食品類占比從5%提升至20%，全面滿足消費者對品質與多樣性的需求。

“優質平價”策略是夯實民生根基的關鍵。門店精選超百款核心單品，以實實在在的價格讓利于民。例如，0.59元/500g的白菜、3.99元/500g的西藍花確保了百姓日常餐桌的基本盤；3.99元/500g的進口香蕉、19.9元/500g的干堯榴蓮帶來了高品質的水果選擇；9.9元/20枚的五谷雜糧蛋、5.99元/500g的豬前腿肉是家庭高頻消費的質優之選；19.9元/條的鮮活鱸魚、9.99元/500g的冷凍海捕帶魚則讓海鮮成為日常餐桌的?？?。此外，9.9元10個的小籠包、2.9元/500g的豆腐、19.9元8個的雙拼瑞士卷蛋糕等即食、烘焙商品，提供了便捷美味的多樣選擇。

同時，門店設有胖東來自有品牌專區，集中陳列DL100%橙汁、DL精釀啤酒、DL水果燕麥脆等五十余款與胖東來同價的爆款商品，讓市民在家門口即可輕松選購。永輝自有品牌體系同樣表現突出：“永輝定制”系列涵蓋嚴于歐盟標準的鮮牛奶、簡配方酸奶與源自挪威產區的E+級三文魚；“品質永輝”系列則推出歷經439道安全關卡的橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液，以及東北長粒香大米、零反式脂肪酸玉米胚芽油、頭道特級生抽等高頻家庭單品，以“好品質、夠平價”獲得消費者認可。

配合冬季消費，門店同步打造“有料火鍋局”主題區，除藤椒、川香麻辣等經典口味外，還結合保定本地偏好，提供麻醬蘸料與內蒙小尾寒羊排、恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機海帶苗等優質食材，營造濃濃冬日煙火氣。此外，智利車厘子、丹東紅顏草莓、紅顏草莓盒子蛋糕等時令新品也已上市，門店現烤羊肉串、土耳其烤肉飄香四溢，進一步豐富消費者的品質選擇。

細節服務與嚴控品質，打造溫暖購物空間

賣場環境全面升級，取消強制動線，主通道拓寬，貨架高度統一降至1.6米，營造開闊通透的購物氛圍。便民服務區配備身高體重測量儀、血壓儀、洗手池、直飲水機、微波爐等三十余項設施，提供多口味暖心熱茶，并設有寵物安置區與堂食桌椅，方便顧客邊吃邊逛，感受社區溫情。

在細節服務上，貨架旁配置放大鏡便于老年顧客閱讀信息，連卷袋區配備濕手器，冷鏈區與榴蓮柜臺分別提供防凍手套與防刺手套。加工服務實現全覆蓋：肉禽柜臺支持切絲、切片、絞肉等免費加工，并提供牛排免費代煎；海鮮區鮮活鱸魚、帝王蟹等均提供清洗、打氧、打包及免費代蒸服務；購買整個西瓜、榴蓮等水果可享受免費現切。

“這兒服務忒周到了，買完肉能免費切片，海鮮還能代蒸，帶著孩子逛也不累，真不賴！”正在購物的定州本地消費者李女士表示。

食品安全管理嚴格執行“468原則”：果切產品超4小時八折、6小時六折、8小時下架；葉菜、烘焙、熟食、肉禽、水產等部分商品實行日清折價，不售隔夜商品。門店還配備農殘檢測公示屏，服務臺提供免費冰袋，全方位守護食材新鮮與消費安全。

從城市到縣域：品質零售網絡持續深化

調改后，門店員工人數增加，平均薪資提升，滿一年可享10天帶薪年假。店內增設員工休息室、培訓室、更衣室與免費食堂，全面改善員工福利。永輝“工匠計劃”同步落地，肉禽、烘焙、熟食等崗位員工可通過技能認證獲得職級與補貼，高級技工每月補貼最高2500元，有效激發服務熱情。

作為保定首店，定州萬達店的開業是永輝深耕河北市場、推動網絡加密的重要一環。河北首家“胖永輝”石家莊長安萬達廣場店開業三個月銷售同比增長超3倍，客流提升150%，為后續調改奠定基礎。在縣域拓展方面，永輝持續探索下沉市場，福建仙游、福清等縣域調改店均實現銷售與客流翻倍增長，展現出縣域消費升級的蓬勃潛力。

定州文旅、美食資源豐富，門店在熟食區推出定州燜子、手掰腸等本土風味，讓市民與游客在購買全球優品的同時，也能品嘗地道地方美食。門店還為游客提供行李寄存與優惠郵寄服務，方便安心選購。

根據規劃，永輝河北調改網絡將持續拓展：張家口首店宣化店將于12月5日開業，張家口尚峰廣場店、秦皇島茂業天地店將于12月26日同期亮相，保定市區首家調改店保定未來石萬達店則定于12月30日開業，2025年河北省內調改店將達11家。

永輝超市太行大區總經理傅佰華表示：“我們從城市首店探索到縣域網絡加密，持續推進胖東來模式的本地化實踐。未來將繼續以商品為中心，以服務為紐帶，為河北消費者提供更溫暖、更便捷的品質購物體驗?！?/span>

在政策與消費雙驅動下，永輝定州萬達店以優質平價商品、細致服務與扎實員工成長體系，成為保定縣域商業升級的鮮活樣本，也為北方品質零售網絡的高質量拓展注入新動能。